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Terramonte
Verdicchio di Matelica DOC Terramonte Cantine Provima

Terramonte

Verdicchio di Matelica DOC

È un CRÙ, cioè è prodotto tutti gli anni con gli stessi vigneti, coltivati esclusivamente per l’ottimizzazione produttiva di questo vino. Questa selezione rappresenta lo stereotipo del Verdicchio di Matelica: potenza ed eleganza, sapidità e morbidezza, maturità e freschezza. Ha grandi capacità di evoluzione in bottiglia.

Si distingue per la sua capacità di terziarizzazione con l’affinamento in bottiglia, tanto da migliorare per almeno 2/3 anni, prima di raggiungere l’equilibrio sensoriale che manterrà per almeno altri 3 anni.

Categoria: Vini Bianchi Product ID: 174
  • Descrizione
  • INFORMAZIONI
  • SCHEDA TECNICA
  • PREMI

È un CRU’, cioè è prodotto tutti gli anni con gli stessi vigneti, coltivati esclusivamente per l’ottimizzazione produttiva di questo vino. Questa selezione rappresenta lo stereotipo del Verdicchio di Matelica: potenza ed eleganza, sapidità e morbidezza, maturità e freschezza. Ha grandi capacità di evoluzione in bottiglia.

Si distingue per la sua capacità di terziarizzazione con l’affinamento in bottiglia, tanto da migliorare per almeno 2/3 anni, prima di raggiungere l’equilibrio sensoriale che manterrà per almeno altri 3 anni.

Da servire fresco intorno ai 11-12°C.

DOWNLOAD SCHEDA
Tipo di vinoBianco asciutto.
Zona d'’origineColline di Matelica (MC) 350 m s.l.m.
TerrenoSciolto e di medio impasto.
UveVerdicchio in purezza.
Resa per ettaro90 - 110 q
LavorazioneSelezione e raccolta manuale delle migliori uve, pigiatura e pressatura soffice delle uve, criomacerazione del pigiato, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento4 mesi in serbatoi di acciaio inox ed almeno 3 mesi in bottiglia.
ColoreGiallo paglierino brillante con riflessi verdi.
ProfumoIntenso e complesso, floreale (fiori d’arancio, ginestra, biancospino) e fruttato (mela gialla, melone) con note di mandorla.
SaporeArmonico e minerale con aromi fruttati (mela, ananas) e floreali con una lunga persistenza aromatica e piacevole freschezza.
ConsumoFino a 3 anni dalla vendemmia.
AbbinamentoAntipasti e primi piatti strutturati di pesce e di carni bianche, formaggi semistagionati, salumi, pesce e carni bianche grigliate.
Temperatura di servizio10-12°C
Formato bottiglie0.75 l
DOWNLOAD SCHEDA

ANNATACONCORSO (ANNO)MEDAGLIA
2020Merum - 20212 cuoriMerum - 2021
2017Gilbert&Gaillard - 2018GOLDGilbert & Gaillard 2018 - GOLD
Gardini Notes The wine killers 202091+/100Gardini Notes The wine killers 2020
The WineHunter Award - 2018ROSSOThe WineHunter Award - 2018 - rosso
2015Berliner Wein Trophy - 2016SILVERBerliner Wein Trophy -  2016 - Silver

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CANTINE PROVIMA S.A.C.
Produttori Vitivinicoli Matelica

Via Raffaello n. 1/C
62024 Matelica (MC)
Email: info@cantineprovima.it
Tel/Fax: +39 0737 84013

P.IVA/C.FISC. 00332810431
REA: 83618
C.S.: € 4750,88 I.E.

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