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verdicchio di matelica doc provima

Verdicchio di Matelica DOC

È il Verdicchio di Matelica DOC nella cultura della tradizione. Classico nel gusto è caratterizzato da una filosofia produttivo-organolettica di vino facile, accattivante ma intelligente, adatto al bevitore occasionale, ma molto interessante ed intrigante per l’esperto degustatore.

Categoria: Vini Bianchi Product ID: 140
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È il Verdicchio di Matelica DOC nella cultura della tradizione. Classico nel gusto è caratterizzato da una filosofia produttivo-organolettica di vino facile, accattivante ma intelligente, adatto al bevitore occasionale, ma molto interessante ed intrigante per l’esperto degustatore.

Vino di buona struttura, evolve con l’affinamento in bottiglia. Si abbina a tavola a tutto pasto da servire fresco intorno ai 11-12°C.

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Tipo di vinoBianco asciutto.
Zona d’'origineColline di Matelica (MC) 350 m s.l.m.
TerrenoArgilloso-calcareo.
UveVerdicchio in purezza.
Resa per ettaro110 - 130 q
LavorazioneRaccolta manuale delle uve, pigiatura e pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento4 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
ColoreGiallo paglierino brillante con riflessi verdi.
ProfumoElegante ed intenso con note floreali, (acacia e ginestra) fruttate (pompelmo, mela, albicocca e pesca).
SaporeArmonico, fresco e sapido, con aromi fruttati e floreali.
ConsumoFino a 3 anni dalla vendemmia.
AbbinamentoAntipasti e primi piatti a base di pesce, fritti, salumi e formaggi non stagionati, pesce crudo
Temperatura di servizio10-12°C
Formato bottiglie0.75 l
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ANNATACONCORSO (ANNO)MEDAGLIA
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CANTINE PROVIMA S.A.C.
Produttori Vitivinicoli Matelica

Via Raffaello n. 1/C
62024 Matelica (MC)
Email: info@cantineprovima.it
Tel/Fax: +39 0737 84013

P.IVA/C.FISC. 00332810431
REA: 83618
C.S.: € 4750,88 I.E.

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