EGOS – Verdicchio di Matelica DOC
VERDICCHIO DI MATELICA DOC BIO
Questo Verdicchio di Matelica DOC nasce da alcuni vigneti situati in zona collinare con ottima esposizione dove le particolari condizioni climatiche favoriscono la loro conduzione biologica. Poi al momento della perfetta maturazione aromatica le uve vengono selezionate, raccolte e a mano e vinificate al riparo dall’aria. Vino che esprime note aromatiche florali e di frutta bianca, al palato mostra grande carattere e rinfrescante acidità finale. Di facile abbinamento, sia a pasto che in altre momenti conviviali, si esalta con pesce e formaggi mediamente stagionati.
Questo Verdicchio di Matelica DOC nasce da alcuni vigneti situati in zona collinare con ottima esposizione dove le particolari condizioni climatiche favoriscono la loro conduzione biologica. Poi al momento della perfetta maturazione aromatica le uve vengono selezionate, raccolte e a mano e vinificate al riparo dall’aria.
Vino che esprime note aromatiche florali e di frutta bianca, al palato mostra grande carattere e rinfrescante acidità finale.
Di facile abbinamento, sia a pasto che in altre momenti conviviali, si esalta con pesce e formaggi mediamente stagionati
| Tipo di vino | Bianco asciutto. |
| Zona d'origine | Colline di Matelica (MC) –300- 350 m s.l.m. |
| Terreno | Argilloso-calcareo. |
| Uve | 100% Verdicchio |
| Resa per ettaro | 110 - 130 q |
| Lavorazione | Raccolta manuale delle uve, pigiatura e pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati. |
| Affinamento | 100% serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia. |
| Colore | Giallo paglierino brillante con riflessi verdi. |
| Profumo | Elegante ed intenso con note floreali, (acacia e ginestra) fruttate (pompelmo, mela, albicocca e pesca). |
| Sapore | Armonico, fresco e sapido, con aromi fruttati e floreali. |
| Consumo | Fino a 3 anni dalla vendemmia. |
| Abbinamento | Antipasti e primi piatti a base di pesce, fritti, salumi e formaggi non stagionati., pesce crudo. |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Formato bottiglie | 0.75 l |
| ANNATA | CONCORSO (ANNO) | MEDAGLIA | |
|---|---|---|---|
| 2020 | The WineHunter Award - 2021 | ROSSO | |
| 2019 | Berebene 2021 | Premio Qualità Prezzo | |
| Gardini Notes The wine killers 2020 | 92+/100 | |
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| Vinous - 2020 | 90/100 | |
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| INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS - 2020 | GOLD | |
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| ETICHETTA D'ORO |  |
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| 2017 | MERUM - 2018 | 2 cuori | |
